Где поесть: топ-5 ресторанов местной кухни в Ростове-на-Дону
Ростов-на-Дону по праву считается гастрономической столицей юга России, где можно не только попробовать кухни разных народов мира, но и насладиться аутентичной донской кухней. Представляем вам пять лучших мест, где стоит отведать местные деликатесы.
1. Атаманская усадьба
Один из самых атмосферных ресторанов города, расположенный на Левобережной улице. Интерьер заведения выполнен в стиле казачьей усадьбы, а снаружи гостей встречает живописная территория с прудом и белыми лебедями. Здесь можно не только насладиться традиционными блюдами, но и погрузиться в казачью культуру с песнями и танцами.
Что обязательно попробовать:
- Ассорти из вяленых рыб
- Казачий разносол
- Шашка Атаман
- Судак по-домашнему
2. Парк-отель “Донская роща”
Уютный комплекс на берегу реки, где можно не только вкусно поесть, но и отдохнуть от городской суеты. Особенно славится своей рыбной кухней и ухой из трех видов рыбы.
Рекомендованные блюда:
- Рыбное плато
- Уха из трех видов рыбы
- Судак запеченный с соте из овощей
3. “Донская станица”
Уютное кафе-кулинария, где готовят по старинным рецептам донских казаков. Можно как пообедать в беседках на берегу, так и заказать блюда с собой.
Топ-позиции меню:
- Донская уха
- Толстолобик маринованный по-казачьи
- Пельмени из щуки
4. Этнопарк “Кумжа”
Уникальное место, где можно не только поесть, но и познакомиться с историей Дона. Здесь подают аутентичные блюда в атмосферной обстановке.
Что попробовать:
- Уха с донским раком
- Донские икряники
- Стейк из сома с овощами
5. Загородный комплекс “Тет-а-Тет”
Идеальное место как для семейного отдыха, так и для торжеств. Славится фирменным блюдом “Сабля казака” и свежими раками.
Фирменные блюда:
- Донские раки
- “Сабля казака” (шашлык на сабле)
Все эти заведения предлагают аутентичную донской кухню в разных форматах – от уютных кафе до масштабных комплексов. При выборе места стоит учитывать не только кулинарные предпочтения, но и желаемый формат отдыха – будь то семейный обед, романтическое свидание или праздничное торжество.
Важно отметить, что в большинстве заведений действует система предварительного бронирования, особенно в выходные и праздничные дни. Также стоит учитывать, что некоторые блюда могут быть сезонными, особенно это касается речной рыбы и раков.
В каждом из этих ресторанов можно не только вкусно поесть, но и погрузиться в атмосферу донского края, попробовать аутентичные блюда и напитки, а в некоторых заведениях даже насладиться казачьими песнями и танцами.